サタデープラス(2024年10月5日(土)放送)では、乾麵パスタ16種類を番組独自の方法で徹底調査しました。
時短&絶品!鍋に入れて茹でるだけ!
手軽に楽しめるイタリアンの王道、パスタのランキングです。
様々なメーカーの乾麺パスタがあり、種類が多すぎてどれを選べばいいか迷ってしまいますよね。
今回は絶品だらけで、大混戦のランキングになったようです。
忖度一切なし、買って失敗しないおすすめBEST5の発表です。
サタプラランキング10/5!乾麺パスタ16種類の基準
チェックポイント5項目 | |
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①コストパフォーマンス | 内容量から一人前100gの値段を算出 16種類の平均➡100gあたり約89円 |
②作りやすさ | パスタ100gを茹で、プロが茹で上がりを判断したタイムを計測 16種類の平均➡約7分56秒 |
③そのままの味 | ソースをかけていない状態でパスタを試食 |
④トマトソースとの相性 | トマトソースをかけて味や絡みを調査 |
⑤オイルソースとの相性 | ペペロンチーノに調理し試食 |
プロによる乾麺パスタの評価ポイントは?
14年連続ミシュランガイド一つ星を獲得した、麻布十番のイタリアンレストラン「ピアット・スズキ」オーナシェフの鈴木弥平プロ参戦です!!
パスタ(乾麺)を選ぶポイントは?
・口の中でソースだけが残ってしまったり、麺だけが残ってしまったりせず一体感があるかどうか?
・家庭で使うものなので、茹で時間も含め「早くて美味しい」が叶えられているか?
海外メーカーは香りが高く、日本メーカーは歯応えが心地よく感じるのが特徴です。
サタプラランキング第5位:バリラジャパン「Barilla スパゲティ」-No.4 500g-
イタリアでNo.1シェアを誇るバリラが、日本人の好みに合うよう特別に開発した1.6㎜のスパゲティです。
大きな具材と合わせても相性良く、絶品パスタになるそうですよ♪
噛んだ時の小麦の香りを求め、独自開発したデュラム小麦を使用しているんです。
時間が経っても麺が伸びることがなく、アルデンテが楽しめるパスタは我が家でも大活躍です!
イタリアでもスーパーに行くと、一番多く並んでいる商品の1つだそうです。
日本で、本場イタリアを食しているということですね。
もう、香りが違いますよね!弾むようなアルデンテで最高!
①コストパフォーマンス・・・7点
②作りやすさ・・・7点
③そのままの味・・・10点
④トマトソースとの相性・・・9点
⑤オイルソースとの相性・・・8点
サタプラランキング第4位:日本製麻「ボルカノパスタファミリー 1.8」
日本最古と言われるパスタメーカーだそうです。
他にはないアルデンテ感を残しつつ、日本ならではのもちもち感を楽しめるパスタになっています。
日本でこんなに美味しいパスタ作ってるメーカーあったんだぁ!
日本人の好みに合うよう強力粉を混ぜることで、ソースに負けないもちもち食感を味わえます。
ナポリタンにするには最高の乾麺ですよ!
うわぁ~絶対合う!
まさにイタリアと日本が融合したパスタですね♪
もちもち食感でお腹も満足して、幸福感倍増です!!
①コストパフォーマンス・・・9点
②作りやすさ・・・8点
③そのままの味・・・8点
④トマトソースとの相性・・・9点
⑤オイルソースとの相性・・・9点
サタプラランキング第3位:ニップン「オーマイ スパゲティ 1.5㎜ 結束タイプ」
トマトソースとの相性では、プロも絶賛し第1位でした。
細めの1.5㎜がトマトソースに程よく絡み、段違いで美味しかったようです。
パスタ本来の味にこだわり、産地が異なる2種類の小麦をブレンドするこだわり。
長年愛されるプリっとした食感と、なめらかな口当たりがソースとの相性も抜群です!
このパスタは他にどんなソースと合いますか?
イタリアでは良く作るんですが、カッチョエペペ!
作るのに2分かからず、誰~も失敗しない簡単パスタです。
~絶品パスタレシピ「カッチョエペペ」~
材料(1人分)
・パスタ・・・100g
・粉チーズ・・・10g
・バター・・・20g
・ブラックペッパー・・・適量
作り方
①ボウルに粉チーズとバターを入れ、茹で上がったパスタを加え、バターとチーズが溶けるまで混ぜる
②器に盛ってブラックペッパーをふって完成
※パスタ本来の味が楽しめる絶品パスタ
使用するパスタはニップン「オーマイスパゲティ1.5㎜結束タイプ」がおすすめです。
すごい簡単ですよね!
これだったら、ずぼらな私でも出来そうです♪
①コストパフォーマンス・・・7点
②作りやすさ・・・9点
③そのままの味・・・9点
④トマトソースとの相性・・・10点
⑤オイルソースとの相性・・・9点
サタプラランキング第2位:日本製麻「ボルカノチェント 1.6」
オイルソースとの相性では文句なしの1位を獲得しました。
イタリアのパスタを食べてるみたいです。
オイルに馴染むしっかりとした歯ごたえです!
欠点が見つからない!
1㎠の穴に約100㎏の圧をかけて、ぷりぷり食感を出しているそうです。
6時間かけて乾燥させることで、オイルと良く絡み噛めば噛むほど小麦の風味を味わえます。
口に入れた瞬間から、パスタとソースの一体感が段違いで、格が違うと大絶賛でした。
クリーム系のたらこクリームパスタなどにはぴったりだそうですよ♪
鈴木プロに「参りました!」と言わせた乾麺パスタ、一度食べてみる価値ありです!
①コストパフォーマンス・・・8点
②作りやすさ・・・8点
③そのままの味・・・9点
④トマトソースとの相性・・・10点
⑤オイルソースとの相性・・・10点
サタプラランキング第1位:明治屋「ガロファロ グラニャーノIGP スパゲティ 1.7㎜ 500g」
ガロファロ社は1789年にパスタ発祥の地と言われるイタリア・グラニャーノで創業したパスタメーカーです。
商品名の「グラニャーノIGPパスタ」とは、EUが定めた厳しい規定をクリアしたパスタのみに与えられる証だそうです。
香り・味申し分ない!!
ほぉ~!香りが圧勝ですね。
芳醇な小麦の香りが、群を抜いて抜群!と高評価を得て、そのままの味では見事に1位を獲得しました。
絶賛されるわけは小麦にありました。
高級セモリナ小麦を使用しており、たんぱく質を多く含んだイタリア伝統のパスタで絶妙な弾力と歯切れの良さを実現しているんです。
清水アナは、「食べ終わった後もずーっと美味しい」と目がトロ~ンとなっていましたよ♪
①コストパフォーマンス・・・8点
②作りやすさ・・・8点
③そのままの味・・・10点
④トマトソースとの相性・・・10点
⑤オイルソースとの相性 ・・・10点
まとめ
買って損しない、乾麺パスタBEST5の紹介をしました。
メーカーによって風味や食感が違いますし、調理法によっても変わってくるのが面白いですね!
乾麺パスタは長期保存も可能なので、忙しい現代人の強い味方です。
今回ランキングで紹介した商品に中には、すでに売り切れた商品もありますので再入荷され次第ポチりましょう♪